Bustanica è una delle più grandi aziende agricole verticali al mondo, situata presso Dubai World Central e gestita da Emirates Crop One, una joint venture tra Emirates Flight Catering e Crop One Holdings. Inaugurata nel 2022, Bustanica si estende su circa 330,000 piedi quadrati e produce circa tre tonnellate di verdure a foglia verde al giorno utilizzando avanzati sistemi idroponici interamente privi di pesticidi o erbicidi. L'azienda opera in un ambiente interno completamente controllato in cui luce, temperatura, umidità e apporto di nutrienti sono gestiti con precisione per ottimizzare la crescita delle colture e l'efficienza delle risorse. Il consumo idrico di Bustanica è circa 250 volte inferiore a quello dell'agricoltura tradizionale in campo aperto, rendendola un modello eccezionale per la produzione alimentare sostenibile nel deserto, caratterizzato da scarsità d'acqua, degli Emirati Arabi Uniti. La struttura inizialmente fornisce verdure fresche per insalate ai passeggeri della compagnia aerea Emirates ed espanderà la sua distribuzione ai rivenditori in tutti gli Emirati Arabi Uniti. Come dimostrazione su larga scala di ciò che l'agricoltura verticale può ottenere, Bustanica rappresenta uno sviluppo fondamentale negli sforzi della regione per costruire sistemi alimentari resilienti e tecnologicamente avanzati che riducano la dipendenza dalle importazioni. L'iniziativa è supportata dall'infrastruttura logistica e distributiva di Emirates Flight Catering e beneficia dell'esperienza globale di Crop One Holdings nella tecnologia e nelle operazioni di agricoltura verticale. Bustanica ha attirato una significativa attenzione internazionale come prova del fatto che la produzione alimentare sostenibile su larghissima scala in ambienti desertici sia tecnicamente fattibile e commercialmente valida.