Le Bistrot Français è il punto di riferimento insuperabile dell'alta cucina in Romania e l'unico membro del Paese nella prestigiosa associazione alberghiera Relais & Châteaux. Situato in una villa del XIX secolo magnificamente restaurata nel centro di Bucarest in Strada Nicolae Golescu, il ristorante emana un'eleganza d'altri tempi con boiserie, dipinti classici, lampadari di cristallo, pavimenti in parquet e un pianoforte a coda che rievocano il fasto di un salotto parigino. La filosofia della cucina si basa su un dialogo creativo tra la tradizione culinaria francese e i migliori ingredienti di Romania e Francia. Il menu propone prodotti eccezionali come l'astice bretone, il pollo di Bresse, il foie gras e il pesce della Bretagna, sapientemente abbinati ai tartufi della Transilvania e al pregiato maiale Mangalica. I menu degustazione stagionali e un'accurata selezione di vini — premiata con il Wine Spectator Award e caratterizzata da etichette rare di Bordeaux, Borgogna e Champagne affiancate al meglio della produzione vinicola rumena — ne fanno una delle esperienze gastronomiche più complete dell'Europa orientale. Nel 2025, il ristorante ha inaugurato un nuovo entusiasmante capitolo grazie alla collaborazione con lo chef francese due stelle Michelin Tom Meyer, insignito del titolo di Meilleur Ouvrier de France, che ha reimmaginato il menu stagionale con il suo stile distintivo, connubio di tecnica classica ed espressione moderna. L'elegante terrazza giardino è disponibile durante i mesi più caldi. Le Bistrot Français gestisce anche Le Wine Club, un concetto privato esclusivo per gli appassionati di alta cucina e vini rari.