Le Bistrot Français es el referente inigualable de la alta cocina en Rumanía y el único miembro del país de la prestigiosa asociación de hostelería Relais & Châteaux. Ubicado en una villa del siglo XIX hermosamente restaurada en el centro de Bucarest, en la Strada Nicolae Golescu, el restaurante irradia la elegancia del viejo mundo con sus trabajos en madera, pinturas clásicas, lámparas de cristal, suelos de parqué y un piano de cola que evoca la grandeza de un salón parisino. La filosofía de su cocina se basa en un diálogo creativo entre la tradición culinaria francesa y los mejores ingredientes de Rumanía y Francia. El menú presenta productos excepcionales, como la langosta bretona, el pollo de Bresse, el foie gras y el pescado de Bretaña, todo ello maridado cuidadosamente con trufas de Transilvania y el preciado cerdo Mangalita. Los menús degustación de temporada y una carta de vinos seleccionada por expertos —reconocida con un premio Wine Spectator y que incluye selecciones poco comunes de Burdeos, Borgoña y Champaña junto a lo mejor del vino rumano— convierten a este local en una de las experiencias gastronómicas más completas de Europa del Este. En 2025, el restaurante inició una nueva y emocionante etapa mediante la colaboración con el chef francés Tom Meyer, poseedor de dos estrellas Michelin y el título de Meilleur Ouvrier de France, quien reinventó el menú de temporada con su característica mezcla de técnica clásica y expresión moderna. La elegante terraza del jardín está disponible durante los meses más cálidos. Le Bistrot Français también gestiona Le Wine Club, un concepto privado y exclusivo para entusiastas de la alta cocina y los vinos singulares.