Ivan Ramen è un celebre ristorante di ramen fondato dallo chef Ivan Orkin nel quartiere di Setagaya a Tokyo. Il ristorante ha ottenuto riconoscimenti a livello internazionale per aver combinato le tecniche tradizionali del ramen giapponese con influenze creative. Ivan Ramen si concentra su brodi accuratamente bilanciati, noodles fatti a mano e condimenti di alta qualità come maiale arrosto e uova alla coque. Nonostante la sua fama mondiale, il ristorante mantiene lo stile di servizio rapido tipico delle ramen-ya, permettendo ai clienti di gustare un ramen autentico in modo efficiente. Gli interni rilassati e i posti al bancone consentono ai visitatori di osservare il processo di preparazione mentre gustano una ciotola di ramen distintiva.