Ivan Ramen es un restaurante de ramen famoso fundado por el chef Ivan Orkin en el distrito de Setagaya en Tokio. El restaurante obtuvo reconocimiento internacional por combinar técnicas tradicionales de ramen japonés con influencias creativas. Ivan Ramen se centra en caldos cuidadosamente equilibrados, fideos hechos a mano e ingredientes de alta calidad como cerdo asado y huevos pasados por agua. A pesar de su reputación global, el restaurante aún mantiene el estilo de servicio rápido típico de las tiendas de ramen, permitiendo a los invitados disfrutar de ramen auténtico de manera eficiente. El interior relajado y los asientos en la barra permiten a los visitantes observar el proceso de preparación mientras disfrutan de un tazón de ramen distintivo.