Le Pré Catelan es un restaurante con tres estrellas Michelin ubicado dentro del Bois de Boulogne en un magnífico pabellón de la época de Napoleón III; uno de los escenarios de alta cocina más insólitos y bellos de París, rodeado de zonas verdes y completamente aislado del ruido y el ritmo de la ciudad. El chef Frédéric Anton dirige una cocina de una precisión y un logro creativo excepcionales, presentando un menú degustación de refinada cocina francesa basado en la excelencia estacional y un dominio de la técnica clásica que lo sitúa entre los chefs técnicamente más completos de su generación. Sus platos estrella —raviolis de cigala con crema de trufa, suflé al Grand Marnier— demuestran el equilibrio entre rigor técnico y placer genuino que define su enfoque. La cocina de Anton es precisa sin ser fría, creativa sin ser arbitraria y constantemente expresiva de su inteligencia culinaria personal. El restaurante obtuvo su tercera estrella Michelin en 1997 y la ha mantenido desde entonces. El comedor es elegante y refinado, rodeado por la vegetación y el silencio del Bois. El servicio es sumamente profesional y cálido. Le Pré Catelan está considerado como una de las experiencias gastronómicas más distintivas y memorables de París. Para los clientes que deseen combinar los placeres de la alta gastronomía francesa con la extraordinaria experiencia de cenar dentro del Bois de Boulogne, Le Pré Catelan ofrece una de las ocasiones de alta cocina más distintivas y memorables disponibles en París.