Le Pré Catelan é um restaurante com três estrelas Michelin localizado no Bois de Boulogne, num magnífico pavilhão da era Napoleão III — um dos cenários gastronómicos mais invulgares e belos de Paris, rodeado por parques e completamente isolado do ruído e do ritmo da cidade. O chef Frédéric Anton lidera uma cozinha de precisão excecional e realização criativa, apresentando um menu de degustação de cozinha francesa refinada, construído com base na excelência sazonal e no domínio da técnica clássica que o coloca entre os chefs tecnicamente mais completos da sua geração. Os seus pratos de assinatura — ravioli de lagostim com creme de trufas, soufflé de Grand Marnier — demonstram o equilíbrio entre o rigor técnico e o prazer genuíno que define a sua abordagem. A cozinha de Anton é precisa sem ser fria, criativa sem ser arbitrária e consistentemente expressiva da sua inteligência culinária pessoal. O restaurante ganhou a sua terceira estrela Michelin em 1997 e tem-na mantido desde então. A sala de jantar é elegante e requintada, rodeada pelo verde e pelo silêncio do Bois. O serviço é altamente profissional e caloroso. O Le Pré Catelan é considerado uma das experiências gastronómicas mais distintas e memoráveis de Paris. Para os clientes que desejam combinar os prazeres da gastronomia francesa séria com a experiência extraordinária de jantar no Bois de Boulogne, o Le Pré Catelan oferece uma das ocasiões de alta gastronomia mais distintas e memoráveis disponíveis em Paris.