Post è un ristorante italiano contemporaneo situato all'interno dell'hotel COMO The Treasury in Cathedral Avenue, nel centro storico di Perth, che offre un'esperienza di fine dining sofisticata e calorosa, radicata nei sapori e nelle tradizioni culinarie dell'Italia moderna. Il ristorante è sapientemente posizionato all'interno dei magnifici Treasury Buildings restaurati, conferendo alla sala da pranzo un senso di grandiosità storica che si sposa con l'estetica italiana raffinata del cibo e del servizio. Il menu presenta interpretazioni moderne di piatti classici italiani, preparati con un'enfasi sulla semplicità, la qualità e l'eccellenza naturale degli ingredienti stagionali provenienti dall'Australia Occidentale e oltre. La pasta fatta a mano è uno dei fiori all'occhiello dell'offerta, insieme ad antipasti squisitamente composti, portate a base di proteine di alta qualità ed eleganti dessert. Il programma enologico valorizza i vitigni e le regioni italiane insieme a una solida selezione australiana, con personale esperto a disposizione per consigliare i migliori abbinamenti. L'atmosfera è raffinata e accogliente, creando uno spazio ideale sia per cene di lavoro che per serate romantiche e celebrazioni sociali. Il servizio è attento e professionale, riflettendo gli standard del gruppo alberghiero di lusso COMO. Post si trova in una posizione centrale a Perth ed è particolarmente adatto per gli ospiti dell'hotel, i visitatori della città e i clienti locali alla ricerca di un'esperienza di fine dining italiana moderna di alta qualità in una splendida cornice storica.