Field è un ristorante stellato Michelin nella Città Vecchia (Staré Město) di Praga, co-fondato dallo chef Radek Kašpárek e dal manager Miroslav Nosek. Propone un menu di cucina ceca contemporanea caratterizzato da combinazioni di sapori audaci e spesso inaspettate, un rigido accento sugli ingredienti di provenienza locale e un'intelligenza creativa che spinge costantemente i confini di ciò che la gastronomia ceca può esprimere ad alti livelli. La cucina opera con uno spirito progressista e ambizioso, utilizzando i prodotti cechi di stagione come base per piatti che uniscono precisione tecnica a quel tipo di audacia creativa che distingue la cucina contemporanea seria da quella tecnicamente competente ma, in ultima analisi, conservatrice. L'approccio culinario enfatizza lo sviluppo di salse intense come elemento strutturale di ogni piatto: una filosofia che pone l'architettura dei sapori e l'arte delle salse al centro dell'esperienza del menu degustazione. L'interno, moderno e curato nel design, crea un'atmosfera rilassata ma autenticamente raffinata. Nella Guida Michelin Cechia 2025, Miroslav Nosek ha ricevuto il premio per il servizio per la sua eccezionale e calorosa gestione della sala, un riconoscimento della qualità autentica dell'ospitalità che contraddistingue Field tanto quanto la sua cucina. La combinazione di ambizione culinaria creativa, ospitalità genuina e un chiaro impegno verso gli ingredienti cechi e l'integrità stagionale rende Field uno degli indirizzi di alta cucina più preziosi e all'avanguardia di Praga.