Leiths Education, anteriormente conocida como Leiths School of Food and Wine, fue fundada en 1975 por Prue Leith DBE y ha pasado cinco décadas forjando las carreras de algunos de los mejores chefs, escritores gastronómicos y emprendedores culinarios de Gran Bretaña. Ubicada en Wendell Road en el oeste de Londres, el Diploma Culinario insignia de la escuela es una de las titulaciones más prestigiosas del sector, combinando técnicas de cocina clásica con una cocina moderna centrada en el producto y un apoyo integral al desarrollo profesional a través de Leiths List Connect, el equipo de contratación interno de la escuela. Más allá de su diploma enfocado en la carrera profesional, Leiths ofrece una gama de cursos de desarrollo profesional dirigidos a profesores de gastronomía y profesionales del sector, así como una aclamada Escuela de Cocina Online que cuenta con cursos basados en vídeos impartidos por instructores expertos. Los graduados de Leiths han llegado a escribir libros de cocina superventas, ganar estrellas Michelin y liderar el desarrollo de la educación culinaria en escuelas de todo el Reino Unido a través del Programa de Escuelas Asociadas de la institución. La reputación de Leiths se basa en su compromiso inquebrantable con la calidad, sus excepcionales chefs tutores y su convicción de que una cocina realmente excelente comienza por dominar las habilidades clásicas y comprender los ingredientes estacionales de alta calidad.