Wafels and Dinges comenzó como una de las instituciones de comida callejera más queridas de Bruselas antes de expandirse a un formato de taller culinario que celebra la auténtica tradición del gofre belga en toda su deliciosa diversidad. La experiencia del taller está diseñada para ser interactiva, educativa y, sobre todo, divertida, llevando a los participantes a través de la historia de los gofres belgas, explicando las diferencias clave entre los dos estilos principales, el gofre de Lieja y el gofre de Bruselas, y guiando a cada participante a través del proceso de preparación de ambos desde cero utilizando recetas tradicionales y técnicas de elaboración de masa. Un punto destacado del taller es el elemento de maridaje con cerveza, durante el cual los participantes aprenden a seleccionar y combinar cervezas belgas locales con diferentes estilos de gofres y coberturas, creando una experiencia culinaria exclusivamente belga que va mucho más allá de simplemente hacer y comer gofres. Todos los ingredientes y el equipo están incluidos, y se anima a los participantes a personalizar sus creaciones con una variedad de coberturas clásicas y creativas. El taller está disponible para individuos, grupos pequeños, familias y equipos corporativos, y representa una actividad genuinamente entretenida y culturalmente informativa en Bruselas que los participantes califican constantemente como una de las mejores cosas para hacer en la capital belga.