La Verrerie de Biot est l'une des destinations artisanales les plus emblématiques du sud de la France, fondée en 1956 par l'ingénieur et céramiste Eloi Monod au pied du village médiéval perché de Biot dans les Alpes-Maritimes. La découverte de Monod — à savoir que l'ajout de bicarbonate de soude dans le verre en fusion emprisonne de minuscules bulles d'air entre deux couches, transformant un défaut en une signature esthétique — a donné naissance au verre bullé et a lancé une tradition créative qui prospère depuis près de sept décennies. Aujourd'hui, La Verrerie de Biot reste une entreprise familiale, avec des maîtres verriers travaillant quotidiennement au four pour façonner des verres, des carafes, des pichets, des vases, des bougeoirs et des objets décoratifs dans une gamme spectaculaire de couleurs translucides — tilleul, améthyste, bleu perse, sable rose, et des dizaines d'autres. Le site est entièrement gratuit à visiter et accueille environ 700,000 visiteurs par an qui peuvent observer les verriers de près. Trois galeries d'art sur place présentent le travail de 32 artistes verriers de renommée internationale aux côtés de la galerie résidente Jean-Claude Novaro. Des ateliers d'initiation au soufflage de verre permettent aux visiteurs de souffler leur propre pièce avec un maître. La boutique de la manufacture propose une sélection complète de productions, et une boutique en ligne livre dans le monde entier. La Verrerie de Biot détient le label Entreprise du Patrimoine Vivant et la certification Qualité Tourisme, ce qui en fait l'une des destinations artisanales les plus visitées de la Côte d'Azur.