Il Costes Restaurant occupa un posto di rilievo nella storia gastronomica di Budapest come primo ristorante in Ungheria a ricevere una stella Michelin, una pietra miliare che ha contribuito a segnalare l'emergere del Paese come una destinazione europea di rilievo per l'alta cucina. Oggi il ristorante continua a operare con un alto livello di ambizione culinaria, offrendo un menu di alta cucina contemporanea caratterizzato da precisione tecnica, pensiero creativo e un impegno verso un'eccezionale qualità degli ingredienti. La cucina crea menu degustazione che attingono a influenze internazionali pur mantenendo un chiaro legame con i prodotti e la sensibilità culinaria ungherese, dando vita a piatti che risultano al contempo consapevoli del contesto globale e radicati localmente. Gli eleganti interni offrono un'atmosfera formale ma accogliente, completata da un servizio professionale e attento. La carta dei vini è curata con attenzione, proponendo una selezione di etichette ungheresi e internazionali di alta gamma. Il Costes ha mantenuto il suo riconoscimento Michelin con costanza e cura, continuando ad attirare ospiti da tutta l'Ungheria e dal mondo alla ricerca di un'esperienza di alta cucina di qualità e di eccellenza affidabile nel cuore di Budapest.