O Costes Restaurant ocupa um lugar de destaque na história gastronómica de Budapeste por ter sido o primeiro restaurante na Hungria a receber uma estrela Michelin, um marco que ajudou a sinalizar a emergência do país como um destino europeu sério de alta gastronomia. Hoje, o restaurante continua a operar com um elevado nível de ambição culinária, oferecendo um menu contemporâneo caracterizado pela precisão técnica, pensamento criativo e um compromisso com a qualidade excecional dos ingredientes. A cozinha cria menus de degustação que se inspiram em influências internacionais, mantendo uma ligação clara com os produtos e a sensibilidade culinária húngara, resultando em pratos que parecem simultaneamente informados globalmente e enraizados localmente. O interior elegante proporciona uma atmosfera formal, porém acolhedora, complementada por um serviço profissional e atencioso. A carta de vinhos é cuidadosamente elaborada, apresentando uma seleção de rótulos húngaros e internacionais de primeira qualidade. O Costes manteve o seu reconhecimento Michelin com consistência e cuidado, continuando a atrair clientes de toda a Hungria e do mundo que procuram uma experiência de alta gastronomia de excelente qualidade e fiabilidade no coração de Budapeste.