Brakes è uno dei più grandi grossisti del settore ristorazione nel Regno Unito e fornisce un'ampia gamma di prodotti alimentari, surgelati, ingredienti freschi e articoli essenziali per la cucina a ristoranti, catering, hotel e cucine istituzionali. L'azienda fa parte della rete internazionale di distribuzione alimentare di Sysco e gestisce un'ampia infrastruttura logistica in tutto il Regno Unito. Attraverso i suoi centri di distribuzione nazionali e la sua flotta di consegna, Brakes fornisce rifornimenti affidabili a migliaia di aziende dell'ospitalità, scuole, strutture sanitarie e servizi di ristorazione aziendale. Il catalogo prodotti dell'azienda include carne, frutti di mare, prodotti ortofrutticoli, latticini, generi alimentari confezionati e piatti pronti provenienti da fornitori britannici e internazionali. Oltre alla distribuzione all'ingrosso, Brakes supporta le cucine professionali offrendo ispirazione per i menù, risorse per chef e servizi di sviluppo prodotto pensati per soddisfare le tendenze culinarie in continua evoluzione. La sua strategia di approvvigionamento pone l'accento sull'assicurazione della qualità, sulla conformità alla sicurezza alimentare e su catene di fornitura sostenibili. Combinando un elevato potere d'acquisto con capacità logistiche avanzate, Brakes consente alle aziende del settore ospitalità di accedere a una fornitura alimentare costante attraverso un unico partner all'ingrosso. Con decenni di esperienza nel settore della distribuzione alimentare, Brakes rimane un pilastro della catena di fornitura della ristorazione nel Regno Unito, aiutando ristoranti e aziende di catering a mantenere l'efficienza operativa e a soddisfare al contempo le aspettative dei clienti in termini di qualità e varietà.