A Brakes é um dos maiores grossistas de serviços alimentares do Reino Unido, fornecendo uma vasta gama de produtos de mercearia, alimentos congelados, ingredientes frescos e artigos essenciais de cozinha a restaurantes, empresas de catering, hotéis e cozinhas institucionais. A empresa faz parte da rede internacional de distribuição alimentar da Sysco e opera uma extensa infraestrutura logística em todo o Reino Unido. Através dos seus centros de distribuição nacionais e da sua frota de entregas, a Brakes fornece um abastecimento fiável a milhares de empresas do setor hoteleiro, escolas, instituições de saúde e operações de catering corporativo. O catálogo de produtos da empresa inclui carnes, marisco, produtos hortofrutícolas, laticínios, mercearias embaladas e alimentos preparados provenientes de fornecedores britânicos e internacionais. Para além da distribuição por grosso, a Brakes apoia cozinhas profissionais através de inspiração de menus, recursos para chefes e serviços de desenvolvimento de produtos concebidos para acompanhar as tendências culinárias em evolução. A sua estratégia de aprovisionamento enfatiza a garantia de qualidade, a conformidade com a segurança alimentar e cadeias de abastecimento sustentáveis. Ao combinar o poder de compra em grande escala com capacidades logísticas avançadas, a Brakes permite que as empresas do setor hoteleiro tenham acesso a um fornecimento alimentar consistente através de um único parceiro grossista. Com décadas de experiência no setor da distribuição alimentar, a Brakes continua a ser um pilar da cadeia de abastecimento de serviços alimentares do Reino Unido, ajudando os restaurantes e as empresas de catering a manter a eficiência operacional enquanto satisfazem as expectativas dos clientes em termos de qualidade e variedade.