Brakes est l'un des plus grands grossistes en restauration du Royaume-Uni, fournissant une large gamme de produits d'épicerie, de surgelés, d'ingrédients frais et d'essentiels de cuisine aux restaurants, traiteurs, hôtels et cuisines institutionnelles. L'entreprise fait partie du réseau international de distribution alimentaire de Sysco et exploite une vaste infrastructure logistique à travers le Royaume-Uni. Grâce à ses centres de distribution nationaux et à sa flotte de livraison, Brakes assure un approvisionnement fiable à des milliers d'établissements hôteliers, d'écoles, d'institutions de santé et d'opérations de restauration d'entreprise. Le catalogue de produits de l'entreprise comprend des viandes, des fruits de mer, des produits frais, des produits laitiers, des produits d'épicerie conditionnés et des plats préparés provenant de fournisseurs britanniques et internationaux. Outre la distribution en gros, Brakes soutient les cuisines professionnelles par le biais d'inspiration de menus, de ressources pour les chefs et de services de développement de produits conçus pour répondre à l'évolution des tendances culinaires. Sa stratégie d'approvisionnement met l'accent sur l'assurance qualité, la conformité en matière de sécurité alimentaire et les chaînes d'approvisionnement durables. En combinant un pouvoir d'achat à grande échelle et des capacités logistiques avancées, Brakes permet aux entreprises de restauration d'accéder à un approvisionnement alimentaire constant par l'intermédiaire d'un seul partenaire grossiste. Forte de décennies d'expérience dans le secteur de la distribution alimentaire, Brakes reste une pierre angulaire de la chaîne d'approvisionnement en restauration au Royaume-Uni, aidant les restaurants et les entreprises de restauration à maintenir leur efficacité opérationnelle tout en répondant aux attentes des clients en matière de qualité et de variété.