La Maison Arabe accoglie ospiti nella sua celebre scuola di cucina sin da quando il riad ha riaperto come hotel e ristorante negli anni '90. Situata nel cuore della medina di Marrakech, la scuola di cucina offre laboratori pratici dove i partecipanti imparano a preparare autentici piatti marocchini in una cucina tradizionale splendidamente restaurata. Le lezioni coprono preparazioni classiche, tra cui tagine di agnello e pollo, couscous, bastilla, insalate e pasticcini marocchini, con chef esperti che guidano i partecipanti attraverso ogni tecnica. Le sessioni sono aperte agli ospiti dell'hotel e ai visitatori esterni, rendendo l'esperienza accessibile a chiunque sia curioso riguardo al patrimonio culinario marocchino.

I laboratori di La Maison Arabe sono classificati tra i migliori di Marrakech sulle piattaforme di recensioni internazionali, costantemente elogiati per la qualità dell'istruzione, il calore dell'ambiente e il sapore dei piatti finiti. È possibile organizzare sessioni private per famiglie, coppie e gruppi aziendali. I laboratori si svolgono in francese e inglese e durano solitamente circa due o tre ore, terminando con un pasto condiviso dei piatti preparati.