La Maison Arabe accueille ses hôtes dans sa célèbre école de cuisine depuis que le riad a rouvert ses portes en tant qu'hôtel et restaurant dans les années 1990. Située au cœur de la médina de Marrakech, l'école de cuisine propose des ateliers pratiques où les participants apprennent à préparer des plats marocains authentiques dans une cuisine traditionnelle magnifiquement restaurée. Les cours couvrent des préparations classiques, notamment les tajines d'agneau et de poulet, le couscous, la pastilla, ainsi que les salades et pâtisseries marocaines, avec des chefs experts guidant les participants à travers chaque technique. Les sessions sont ouvertes aux clients de l'hôtel comme aux visiteurs extérieurs, rendant l'expérience accessible à tous ceux qui sont curieux de découvrir le patrimoine culinaire marocain.

Les ateliers de La Maison Arabe sont classés parmi les meilleurs de Marrakech sur les plateformes d'avis internationales, régulièrement loués pour la qualité de l'enseignement, la chaleur du cadre et la saveur des plats réalisés. Des sessions privées peuvent être organisées pour les familles, les couples et les groupes d'entreprises. Les ateliers sont dispensés en français et en anglais et durent généralement environ deux à trois heures, se terminant par un repas partagé composé des plats préparés.