Esta experiência culinária holandesa, íntima e altamente pessoal, acontece no belo apartamento em uma casa de canal de Fusina, uma moradora de Amsterdã calorosa e experiente que vive no coração do bairro histórico da cidade. Os participantes são bem-vindos na casa de Fusina para aprender a preparar as tradicionais pannenkoeken holandesas, as adoradas panquecas que ocupam um lugar querido no cotidiano das famílias holandesas. A aula ensina tanto a versão salgada, coberta com bacon holandês crocante, quanto a versão doce feita com maçãs locais da estação, e os participantes são guiados durante todo o preparo e a técnica tradicional de virar a panqueca à mão, do início ao fim. A experiência inclui degustação de vinhos holandeses, queijos produzidos localmente, torta de maçã caseira e arenque, proporcionando aos participantes uma introdução ampla e genuinamente deliciosa à cultura gastronômica holandesa no cenário mais autêntico possível. Fusina compartilha histórias sobre as tradições culinárias holandesas, a história da casa de canal e o cotidiano nos Países Baixos ao longo da aula, criando uma atmosfera calorosa e comunicativa que parece mais uma visita a um amigo do que uma aula de culinária. As avaliações descrevem consistentemente a aula como uma experiência imperdível em Amsterdã, e ela recebeu o reconhecimento Travelers’ Choice do TripAdvisor.