O Horváth é um restaurante com duas estrelas Michelin no canal Paul-Lincke-Ufer, no bairro de Kreuzberg, em Berlim, oferecendo uma reinterpretação sofisticada e inventiva da tradição culinária austríaca, sob o comando do chef Sebastian Frank. Frank aborda a culinária austríaca como um rico recurso cultural, em vez de um elemento nostálgico, desconstruindo suas técnicas, ingredientes e sabores para revelar profundidades inesperadas e criar algo genuinamente novo. Os menus de degustação são sazonais e altamente pessoais, refletindo a investigação contínua do chef sobre o que a comida austríaca pode significar em um contexto contemporâneo — os pratos são intelectualmente instigantes, tecnicamente realizados e surpreendentes, sem perder a conexão com suas raízes culturais. O Horváth também possui uma Estrela Verde Michelin pelo seu compromisso com a sustentabilidade, refletido na escolha de ingredientes orgânicos e regionais e na sua filosofia de cozinha com desperdício mínimo. O interior íntimo e discreto cria um ambiente de refeição focado e contemplativo, adequado à seriedade da cozinha. O serviço é experiente, atencioso e caloroso. O Horváth é amplamente considerado uma das experiências gastronômicas mais interessantes e culturalmente enriquecedoras de Berlim, atraindo clientes que buscam uma culinária que recompense um genuíno envolvimento intelectual e sensorial.