CODA Dessert Dining es un restaurante con dos estrellas Michelin de concepción única en el distrito de Neukölln de Berlín, construido en torno a una experiencia de menú degustación que desafía sistemáticamente la frontera entre lo salado y lo dulce. El chef René Frank, pastelero e innovador de renombre mundial, ha creado un concepto gastronómico en el que una mentalidad centrada en el postre redefine toda la comida, produciendo experiencias de varios platos en las que se aplican combinaciones inesperadas de dulce y salado, fermentaciones y técnicas de confitería con el mismo rigor y ambición que en cualquier cocina europea de alto nivel. Los resultados son verdaderamente provocadores e intelectualmente estimulantes, ofreciendo combinaciones que sorprenden al principio y satisfacen al final. El espacio, íntimo y moderno, crea una atmósfera adecuadamente centrada: la experiencia es deliberada e inmersiva, diseñada para clientes dispuestos a abandonar sus suposiciones sobre cómo debe avanzar una comida. El programa de bebidas, que incluye maridajes elaborados a base de tés, fermentos y vinos, es tan creativo e inesperado como la comida. CODA ha obtenido un enorme reconocimiento internacional como referente de originalidad culinaria, atrayendo tanto a profesionales de la gastronomía como a comensales aventureros que buscan algo realmente distinto a cualquier otra experiencia gastronómica disponible en Berlín o en cualquier otro lugar.