CODA Dessert Dining est un restaurant deux étoiles au guide Michelin au concept unique, situé dans le quartier de Neukölln à Berlin, et articulé autour d'un menu dégustation qui remet systématiquement en question la frontière entre le salé et le sucré. Le chef René Frank, pâtissier et innovateur de renommée mondiale, a créé un concept culinaire où une approche centrée sur le dessert redéfinit l'ensemble du repas, proposant des menus en plusieurs services où des associations sucre-sel inattendues, la fermentation et des techniques de confiserie sont appliquées avec la même rigueur et la même ambition que dans toute grande cuisine européenne. Les résultats sont véritablement provocateurs et intellectuellement stimulants, offrant des combinaisons qui surprennent d'abord pour satisfaire pleinement ensuite. L'espace intime et moderne crée une atmosphère propice à la concentration ; l'expérience est réfléchie et immersive, conçue pour les clients prêts à abandonner leurs a priori sur le déroulement d'un repas. Le programme des boissons, incluant des accords à base de thés, de ferments et de vins, est aussi créatif et inattendu que la cuisine. CODA a acquis une immense reconnaissance internationale en tant que référence en matière d'originalité culinaire, attirant aussi bien les professionnels de la gastronomie que les convives aventureux en quête d'une expérience véritablement différente de tout ce que Berlin ou ailleurs peuvent offrir.