Zaatar w Zeit es un pilar de la escena gastronómica de comida rápida e informal de Dubái, con más de 20 locales en todo el emirato y manteniendo una base de fans devotos a través de un compromiso inquebrantable con la frescura, el sabor y el valor. Fundada en Beirut en 1999 y traída a los EAU en 2005 por Cravia, la marca se ha integrado profundamente en el tejido de la vida cotidiana de Dubái, sirviendo millones de comidas en una ciudad que nunca duerme. El nombre del restaurante, que significa tomillo y aceite de oliva en árabe, habla de sus raíces en la tradición culinaria libanesa, y cada artículo del menú refleja ese patrimonio. El manakish de zaatar, un pan plano untado generosamente con una mezcla de tomillo silvestre, zumaque y sésamo aderezado con aceite de oliva, es el plato estrella y un ritual diario para muchos residentes de Dubái. Más allá del manakish, el menú se extiende a una amplia gama de wraps libaneses con rellenos como shawarma, kafta, falafel horneado y pollo tandoori a la parrilla, junto con ensaladas recién preparadas, aperitivos, sopas y postres. La oferta de desayuno es particularmente popular, atrayendo a los comensales de la madrugada antes de que comience la jornada laboral, mientras que el servicio nocturno atiende a aquellos que llegan después de medianoche. Muchas sucursales de Dubái operan las 24 horas, lo que convierte a Zaatar w Zeit en una de las opciones de comida rápida e informal más accesibles y consistentemente confiables de la ciudad. La marca ha recibido múltiples reconocimientos, incluido el ser votada como la cadena más querida en los EAU, un testimonio de su capacidad para combinar el auténtico sabor libanés con la rapidez y la conveniencia que exige el estilo de vida acelerado de Dubái.