Zaatar w Zeit est un pilier de la restauration rapide décontractée à Dubaï, exploitant plus de 20 établissements à travers l'émirat et conservant une clientèle fidèle grâce à un engagement inébranlable envers la fraîcheur, la saveur et le rapport qualité-prix. Fondée à Beyrouth en 1999 et introduite aux Émirats arabes unis en 2005 par Cravia, la marque s'est profondément intégrée au quotidien dubaïote, servant des millions de repas dans une ville qui ne dort jamais. Le nom du restaurant — qui signifie thym et huile d'olive en arabe — témoigne de ses racines dans la tradition culinaire libanaise, et chaque élément du menu reflète cet héritage. Le manakish au zaatar, une galette généreusement garnie d'un mélange de thym sauvage, de sumac et de sésame arrosé d'huile d'olive, est le plat signature et un rituel quotidien pour de nombreux résidents de Dubaï. Au-delà des manakish, le menu s'étend à une large gamme de wraps libanais avec des garnitures telles que le shawarma, la kafta, les falafels au four et le poulet tandoori grillé, accompagnés de salades, d'entrées, de soupes et de desserts fraîchement préparés. L'offre de petit-déjeuner est particulièrement populaire, attirant les convives matinaux avant le début de la journée de travail, tandis que le service tardif répond aux besoins de ceux qui arrivent après minuit. De nombreuses succursales à Dubaï fonctionnent 24 heures sur 24, faisant de Zaatar w Zeit l'une des options de restauration rapide les plus accessibles et les plus fiables de la ville. La marque a reçu de nombreuses distinctions, notamment celle d'avoir été élue chaîne la plus appréciée aux Émirats arabes unis, un témoignage de sa capacité à combiner une saveur libanaise authentique avec la rapidité et la commodité exigées par le rythme de vie effréné de Dubaï.