Le restaurant ECK est la destination gastronomique la plus renommée de Slovaquie et le seul établissement à avoir reçu quatre toques dans le premier guide Gault & Millau Slovaquie 2025, obtenant une note de 18 sur 20 — la plus haute distinction décernée dans le pays. Situé dans le quartier historique de Devín, en périphérie de Bratislava, le restaurant occupe un bâtiment vitré conçu sur mesure, entouré par le vignoble Zlatý Roh, offrant une vue imprenable sur le Danube et l'ancien château de Devín. La propriété comprend également un jardin de sculptures privé agrémenté d'œuvres monumentales et une piscine, créant une expérience qui mêle gastronomie, art et nature en une vision unique. Derrière ce concept se trouve le chef Daniel Tilinger, élu Chef de l'année par Gault & Millau en 2025, qui a fait ses armes au restaurant Maze de Gordon Ramsay et au célèbre restaurant Ikarus au Hangar 7 de Salzbourg avant de revenir en Slovaquie pour créer quelque chose d'inédit dans le pays. Son menu est ancré dans une régionalité radicale — les ingrédients proviennent de l'élevage de bétail du restaurant et de producteurs artisanaux de la région environnante — mais préparés avec les techniques internationales raffinées accumulées au cours d'une décennie de haute gastronomie européenne. Un menu dégustation en sept services est servi chaque soir, proposant des plats tels que la truite fumée à froid avec du maïs doux grillé, le mille-feuille de pommes de terre croustillant au caviar et beurre de brebis, ainsi que le chou-fleur fumé sur espuma de letcho. La cave à vin, supervisée par le sommelier Peter Lunter, compte huit mille bouteilles. Le restaurant propose également des accords sans alcool à base de jus fermentés frais et de mousses de légumes.