O ECK Restaurant é o destino de fine dining mais aclamado da Eslováquia e o único premiado com quatro toques no guia inaugural Gault & Millau Slovakia 2025, alcançando uma pontuação de 18 de 20 — a classificação mais alta concedida no país. Situado no histórico distrito de Devín, nos arredores de Bratislava, o restaurante ocupa um edifício de paredes de vidro projetado especificamente para este fim, cercado pelo vinhedo Zlatý Roh, com vistas panorâmicas do rio Danúbio e do antigo Castelo de Devín. A propriedade também incorpora um jardim de esculturas privado com obras de arte monumentais e uma piscina, criando uma experiência que funde gastronomia, arte e natureza numa visão singular. Por trás do conceito está o chef Daniel Tilinger, nomeado Chef do Ano pelo Gault & Millau 2025, que treinou no restaurante Maze de Gordon Ramsay e no aclamado restaurante Ikarus no Hangar 7 em Salzburgo, antes de regressar à Eslováquia para criar algo nunca antes visto no país. O seu menu baseia-se numa regionalidade radical — os ingredientes provêm da própria exploração pecuária do restaurante e de produtores artesanais da região circundante — mas preparados com técnicas internacionais refinadas, acumuladas ao longo de uma década de fine dining europeu. Um menu de degustação de sete pratos é servido todas as noites, apresentando pratos como truta fumada a frio com milho doce grelhado, mil-folhas de batata estaladiço com caviar e manteiga de ovelha, e couve-flor fumada com espuma de letcho. A garrafeira, supervisionada pelo sommelier Peter Lunter, alberga oito mil garrafas. O restaurante oferece ainda harmonizações não alcoólicas baseadas em sumos fermentados frescos e espumas de vegetais.