O CODA Dessert Dining é um restaurante com duas estrelas Michelin concebido de forma única no bairro de Neukölln, em Berlim, estruturado em torno de uma experiência de menu de degustação que desafia sistematicamente a fronteira entre o salgado e o doce. O Chef René Frank — um pasteleiro e inovador de renome mundial — criou um conceito gastronómico no qual um pensamento focado na sobremesa reformula toda a refeição, produzindo experiências com vários pratos em que combinações inesperadas de açúcar e sal, fermentação e técnicas de confeitaria são aplicadas com o mesmo rigor e ambição de qualquer cozinha europeia de topo. Os resultados são genuinamente provocadores e intelectualmente estimulantes, oferecendo combinações que inicialmente surpreendem e, em última análise, satisfazem. O espaço íntimo e moderno cria uma atmosfera adequadamente focada — a experiência é deliberada e imersiva, concebida para clientes dispostos a deixar de lado os seus pressupostos sobre como uma refeição deve decorrer. O programa de bebidas — incluindo harmonizações criadas a partir de chás, fermentados e vinhos — é tão criativo e inesperado como a comida. O CODA conquistou um enorme reconhecimento internacional como um marco de originalidade culinária, atraindo tanto profissionais da gastronomia como clientes aventureiros que procuram algo genuinamente diferente de qualquer outra experiência de restaurante disponível em Berlim ou em qualquer outro lugar.