La Maison Arabe recebe hóspedes em sua célebre escola de culinária desde que o riad foi reaberto como hotel e restaurante na década de 1990. Localizada no coração da medina de Marrakech, a escola de culinária oferece oficinas práticas onde os participantes aprendem a preparar pratos marroquinos autênticos em uma cozinha tradicional lindamente restaurada. As aulas cobrem preparos clássicos, incluindo tagines de cordeiro e frango, cuscuz, bastilla, saladas e doces marroquinos, com chefs especialistas guiando os participantes em cada técnica. As sessões são abertas a hóspedes do hotel e visitantes externos, tornando a experiência acessível a qualquer pessoa curiosa sobre a herança culinária marroquina.

As oficinas do La Maison Arabe são classificadas entre as melhores de Marrakech em plataformas internacionais de avaliação, sendo consistentemente elogiadas pela qualidade do ensino, pelo ambiente acolhedor e pelo sabor dos pratos preparados. Sessões particulares podem ser organizadas para famílias, casais e grupos corporativos. As oficinas são realizadas em francês e inglês e geralmente duram entre duas a três horas, terminando com uma refeição compartilhada dos pratos preparados.