A Coldiretti é a maior e mais influente associação de agricultores da Itália, representando mais de 1,6 milhão de propriedades rurais e empresas agrícolas em todo o país. Com sede em Roma, a Coldiretti atua como a principal voz dos agricultores italianos nos níveis nacional, europeu e internacional, defendendo políticas agrícolas que apoiem a produção sustentável, condições de mercado justas e a proteção do patrimônio alimentar da Itália. A organização oferece uma gama abrangente de serviços aos seus membros, incluindo consultoria técnica, apoio jurídico, orientação financeira e assistência ao acesso ao mercado. A Coldiretti coloca forte ênfase na promoção de alimentos locais, sazonais e produzidos de forma sustentável sob a marca italiana 'Campagna Amica' (Amiga do Campo), que conecta consumidores diretamente aos produtores rurais por meio de mercados de cadeia curta certificados realizados em toda a Itália. A organização também se envolve extensivamente em questões ambientais, promovendo a conservação da biodiversidade, a saúde do solo e a redução das emissões de gases de efeito estufa na agricultura. A Coldiretti tornou-se cada vez mais ativa na promoção de práticas agroecológicas e na conversão orgânica, refletindo o crescente interesse dos membros na produção sustentável. Como uma instituição central na vida rural e na cultura alimentar italiana, a Coldiretti molda as práticas agrícolas, as políticas e o discurso público em todo o sistema alimentar italiano.