Forest Avenue est un restaurant étoilé Michelin situé à Rathmines, dans le sud de Dublin, tenu par le couple John et Sandy Wyer. C'est un modèle de fine dining indépendant et axé sur le chef, qui privilégie la substance culinaire plutôt que les formules commerciales. Le restaurant a reçu une étoile Michelin dans le guide 2026, récompensant l'engagement de la cuisine envers une gastronomie moderne et saisonnière, préparée avec précision et une véritable ambition créative. Le menu évolue régulièrement en fonction de la disponibilité des produits de qualité, reflétant la conviction des propriétaires que la meilleure cuisine commence par les meilleurs ingrédients et que la technique doit servir la qualité plutôt que la remplacer. La salle à manger, lumineuse et dotée d'une façade vitrée — située près du canal à Rathmines — crée un environnement confortable et clair, à la fois accessible et doté d'une atmosphère raffinée. Le service est chaleureux, compétent et personnalisé. Forest Avenue gère également Forêt, un restaurant frère situé au-dessus d'un pub près de Leeson Street, proposant des plats français classiques dans un cadre non traditionnel. Les deux établissements reflètent l'engagement des Wyer envers la qualité et l'hospitalité sous différentes formes.